利用超声波清洗瓜果蔬菜则是另外一种方法。在一些专业的食品加工企业中，就拥有专门的超声波清洗器，对各种食品原料进行清洗、消毒。
和传统的清水洗涤以及化学试剂洗涤方法相比，超声波清洗果蔬属于物理清洗，并且具有效率高、不会有二次化学污染等优势。
随着家电技术的进步，过去只用在食品企业中的超声波果蔬清洗机开始登录家用领域。这次评测的好尔卫盾就是这么一款家用型的超声波清洗机(学名“果蔬农残剥离器”)。
一般家庭中的自来水中会存在无数肉眼看不见的，直径小于20微米的气泡。利用超声波传导到水中让这些气泡产生空化效应。水中的气泡在空化效应促使下不断生长并迅速崩溃、爆炸，并且在爆炸瞬间产生大约5000 K和100 MPa的局部高温高压环境，并产生速度约400 km/H，具有强烈冲击力的微射流。果蔬表面附着的农药残留、细菌在不断的巨大的高温和高速微射流作用下，最终剥离并降解，杀灭细菌。
总结：
好尔HR-6000V果蔬农残清洗机提供了一种全新的果蔬清洗模式。从厂商提供的资料看，它在江阴市农产品质量检测中心进行的测试中达到了90%的农残去除率。而这种清洗方式不仅比传统的方式更为高效，也可以避免清洗一些柔嫩的瓜果(例如草莓)时可能造成的伤害，适合对食品安全有较高追求的家庭选择。